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餐馆将如何适应后COVID世界

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确实,冠状病毒大流行动摇了整个世界,但这也是事实,并非所有部门和人民都受到同等的影响。有些行业受到了特别严重的打击,例如酒店业。

当每个人都必须待在家里时,依靠面对面互动的公司很难开展业务。不仅仅是冠状病毒大流行必须结束,餐馆才能摆脱过去几个月的混乱局面。

他们必须努力说服客户回来。那么餐厅将如何适应 后COVID世界 ? 让我们找出答案。  

保护措施

不可避免的事实是,如果餐厅要回头客,那么餐厅将需要考虑采取强有力的保护措施。

如上所述,客户信任已受到打击—人们理所当然地担心感染冠状病毒,以及何时可以在家中自制食物时去公共场所?他们需要保证这是值得的。

食品服务业 已经迅速采取变革,以挽回客户。无论是在基础设施方面还是在员工方面,都缺乏面对面的时间和扎实的卫生习惯,这将向公众保证,餐厅是一个卫生安全的场所。 

没有更多的现金

从现金转移到非接触式未来有很多好处。所有行业(包括饭店)都是如此。对于初学者而言,它可以节省时间,并且可以更轻松地掌握收入和库存水平。

当然,它也可以消除冠状病毒的主要传播者之一,即现金。但是,这种从现金转向数字支付的转变将比冠状病毒的记忆持续更长时间。

它将允许餐厅为客户创造个性化的体验,尤其是在存在登录方面的情况下。菜单,金钱,偏好和其他与数据相关的问题将使餐厅专注于个人体验。

移至交货

现在有很多人呆在家里,那么为什么不搬到那里呢?从历史上看,大多数餐馆都是“就餐”的,但是也许现在是时候选择外卖了。

我们拥有使点菜变得轻而易举的技术,并且随着人们希望充实自己的家庭体验,许多人都愿意向新的地方扩展和订购食物。

虽然它永远不会与完整的餐厅体验相同,但它确实为餐厅提供了出售食物并在新客户中建立兴趣的机会。 

提升利润

对于餐馆来说,这是艰难的几个月。如果他们要追赶并积累一些利润损失,那么他们将需要寻找新的收入来源。

有多种方法可以做到这一点,包括提供 特色午餐菜单 ,提供折扣之夜和举办活动。一些餐馆已避开这些举动,但它们可能别无选择。 

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